Lammbrühe

Kräftig, würzig und vollmundig im Geschmack – Lammbrühe ist eine aromatische Basis mit besonderem Charakter. Durch das Rösten der Knochen und des Gemüses entwickelt sie tiefe Röstaromen, die perfekt mit den orientalisch angehauchten Gewürzen wie Kreuzkümmel, Ingwer und Sternanis harmonieren. Ideal als Grundlage für herzhafte Eintöpfe, Couscousgerichte oder als wärmende Brühe pur. Konzentriert eingefroren lässt sie sich außerdem wunderbar portionieren und bei Bedarf schnell verwenden.

Hühnerbrühe

Ob als kräftige Basis für Suppen, zum Verfeinern von Gerichten oder einfach pur genossen – eine Hühnerbrühe voller Röstaromen und Gewürze ist ein echter Klassiker der Küche. Durch das vorherige Rösten von Knochen und Gemüse im Ofen entsteht ein besonders tiefes, würziges Aroma. Die lange Kochzeit sorgt dafür, dass sich alle Aromen optimal entfalten und eine nahrhafte, klare Brühe entsteht. Praktisch portionierbar als Konzentrat, lässt sich die Brühe außerdem ideal auf Vorrat zubereiten.

Gemüsebrühe

Diese selbstgemachte Gemüsebrühe ist die perfekte Basis für Suppen, Eintöpfe oder Saucen – vollgepackt mit natürlichen Aromen und ganz ohne künstliche Zusätze. Sie besteht aus frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und Kräutern und kann individuell mit Gemüseresten ergänzt werden. Durch das langsame Köcheln über mehrere Stunden entfalten sich die Geschmacksstoffe besonders intensiv. Ideal auch zum Einfrieren in konzentrierter Form – für einen schnellen und gesunden Küchenhelfer jederzeit griffbereit.

Rinderbrühe

Diese selbstgemachte Brühe ist eine zuverlässige Grundlage für zahlreiche herzhafte Gerichte – von deftigen Eintöpfen über aromatische Soßen bis hin zu Suppen oder Schmorgerichten.